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おすすめの店と買い物

【うに通販で旨い︎を探せ】豊洲市場ドットコムさんのおすすめ買ってみました

2020年、コロナウイルスで世界中が大変なことになりました。

日本でも医療の現場で、命がけの医療従事者の皆様、本当にありがとうございます。

そして、大変な思いで自粛をされているみなさまお疲れ様です。

漁師さん・荷主さん・市場の競り人・仲買人・関係者皆も、東京の台所『卸売市場』の流通が止まることがないよう、走り続けています。

皆一緒に、コロナ終息のその時まで頑張りましょう!

 

つきじマム
さぁ今日は、『うに通販で、旨いウニを探せ!』ということで、今日は【豊洲市場ドットコム】さんのうに、実食レポートです。

【うに通販で旨い︎を探せ】豊洲市場ドットコムさんのおすすめ買ってみました

豊洲市場ドットコム:『エゾバフンウニ』5300円(税込)+送料881円

しっかりと固定されて、発砲容器で豊洲市場より到着。

到着した実際の商品がこちら↓。商品説明は、以下の通りでした。

【お買い得うに】『エゾバフンウニ』弁当箱(バラ)約250g北海道またはロシア産※冷蔵【豊洲市場直送】5300円(税込)←価格は変動します(2020・4月現在)

到着と同時に開封、撮影しました。消費期限は1週間ありました。

色が理由の「B品」との説明はありませんでしたが、【お買い得】というのが、B品の意味だったようです。色が理由で、安いならラッキー☆

ウニは色が少し黒っぽいものや、赤っぽいものが『B品』として弾かれてしまうので、鮮度の良い『B品』はコスパ高で狙い目です!!

いざ実食タイム

たっぷり大箱のウニ♡お刺身はもちろん!他にも、いろいろ楽しめました。

 

少し色が黒いものが混じっていたけど味は問題なくいただけました。もう少し、乾きがいいと更に美味しかったかも・・

 

ウニ丼♡

 

手巻き寿司♡

 

ウニホーレン♡

こんなに甘いウニがたっぷり食べられて、良いのお買い物でした・・。

豊洲市場ドットコムさんのページで、私がいつものぞくページがあります。それがここ、豊洲市場の掘り出し物ぺージです。

掘り出し物の『ウニ』を見つけたら、ラッキーですよ!

 

ウニは日に日に、水っぽくなります。そしてこの水気が、苦味を増す原因です。到着したら、なるべく早く食べちゃいましょうね。冷凍保存もNGです。どんなに美味しい「うに」も、解凍と同時に水気が増し、苦味がでます。ダメです。

 

ウニ通販で失敗しないウニ選びはこちら↓

 

↓『通販うに選び』ありがちな失敗とは?

 

 

ABOUT ME
築地マム
25年間築地市場で魚を売りまくった元仲買人。これまで食べてきた魚市場のグルメにくわえて、新しいお店もレポート中・・!魚市場とお魚を愛してやまない元築地女子です。ブログとYouTube見てね(^O^)/ GUIDE BOOK OF FISH MARKET (tsukijiToyosu)from tokyo,japan. It'll help your fish market tour a lot! CHECK IT! Former Tsukiji Fish Market Broker. I worked in Tsukiji for 25 years, and my husband is the market bidder in the Toyosu market (new fish market). We use this blog to provide real useful information for visieters on the Tsukiji Fish Market and the Toyosu Market. This is an information guide for anyone visiting the fish market for the first time!

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