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カニ通販【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた

つきじマム
つきじマム
こんにちは!元築地の仲買人、つきじマム(@tsukiji_Mom)の『正直レビュー』です。今日は、かに・カニ・蟹です!!最近、私もハマってます。あれこれ取り寄せ中の【豊洲市市場ドットコム】さんで見つけたスンゴイカニ「桜かに」、食べてみました。

青森発、豊洲市場ドットコムさんの『トゲクリ蟹』

【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】

『トゲクリガニ(桜蟹)』ってどんなカニ?

毛蟹の仲間です

「クリカニ」という名称で、時々豊洲市場でも見ることがあります。その別名として、「トゲクリガニ・桜蟹」という名があるそうで、同じカニのことを言います。

毛蟹の仲間で、少し体が小さく甲羅の縁にトゲのような小さな角があります。

旬の時期がとても短く、貴重なカニ。青森では、ちょうど花見の時期に旬を迎えるため、お花見の宴には欠かせない一品だそうです。

カニ好きさんには、たまらないカニ味噌ですが・・、このトゲクリガニの味噌は、「毛蟹より濃厚で甘い!!」と、豊洲市場ドットコムさんの説明文にありました。

そんなお話を聞いてしまったら!!大のかに好きの私が、食べないわけには、いきません!!!

ということで・・、即ポッちっと(^O^)/

本当にたまらぬ『絶品の蟹味噌』でした。

【豊洲市場ドットコム】の「産直」お取り寄せ!今が旬!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】

 

 

青森から直送でやってきました

発泡容器で到着、魚市場感満載で到着です。

【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】

 

オスは3ハイ、メスは6ハイ(約1kg入)

【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】

 

まずは塩茹で!

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噂どうりの濃厚な『蟹味噌』は想像以上の美味しさでした!

そして!入ってました!貴重な内子(オレンジ色のやつです!!)

こんなお値段で、感動の美味しさ(^O^)/

あまりの美味しさに家族揃って感動・・。「旬」が終わる前にもう一度リピしようと思ってます。

マム
マム
毛蟹に負けない美味しさなのにこのお値段!これはもう、人気に火がついたら、品切れ必須よね・・・。カニ好きのはたまらない、スンゴイスンゴイおすすめ桜かにでした。

 

鮮度バツグンなので『ケジャン』も作りました

いろいろ入れて(自家製ケジャンのタレは、本当にたくさんのレシピが・・!私はこの煮込むタイプをチョイス)煮込むこと30分。

醤油ベースのカンジャンケジャンのタレ完成です。

ここに、綺麗にキレイに洗った桜かにを、生きたままの投入。

 

2−3日漬け込んでいただきます。

YouTube🎥で『ケジャン動画』ご覧いただけます。

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

 

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築地マム
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25年間築地市場で魚を売りまくった元仲買人。これまで食べてきた魚市場のグルメにくわえて、新しいお店もレポート中・・!魚市場とお魚を愛してやまない元築地女子です。ブログとYouTube見てね(^O^)/ GUIDE BOOK OF FISH MARKET (tsukijiToyosu)from tokyo,japan. It'll help your fish market tour a lot! CHECK IT! Former Tsukiji Fish Market Broker. I worked in Tsukiji for 25 years, and my husband is the market bidder in the Toyosu market (new fish market). We use this blog to provide real useful information for visieters on the Tsukiji Fish Market and the Toyosu Market. This is an information guide for anyone visiting the fish market for the first time!

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