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カニ通販【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた

つきじマム
つきじマム
こんにちは!元築地の仲買人、つきじマム(@tsukiji_Mom)の『正直レビュー』です。今日は、かに・カニ・蟹です!!最近、私もハマってます。あれこれ取り寄せ中の【豊洲市市場ドットコム】さんで見つけたスンゴイカニ「桜かに」、食べてみました。

青森発、豊洲市場ドットコムさんの『トゲクリ蟹』

【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】

『トゲクリガニ(桜蟹)』ってどんなカニ?

毛蟹の仲間です

「クリカニ」という名称で、時々豊洲市場でも見ることがあります。その別名として、「トゲクリガニ・桜蟹」という名があるそうで、同じカニのことを言います。

毛蟹の仲間で、少し体が小さく甲羅の縁にトゲのような小さな角があります。

旬の時期がとても短く、貴重なカニ。青森では、ちょうど花見の時期に旬を迎えるため、お花見の宴には欠かせない一品だそうです。

カニ好きさんには、たまらないカニ味噌ですが・・、このトゲクリガニの味噌は、「毛蟹より濃厚で甘い!!」と、豊洲市場ドットコムさんの説明文にありました。

そんなお話を聞いてしまったら!!大のかに好きの私が、食べないわけには、いきません!!!

ということで・・、即ポッちっと(^O^)/

本当にたまらぬ『絶品の蟹味噌』でした。

【豊洲市場ドットコム】の「産直」お取り寄せ!今が旬!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】

 

 

青森から直送でやってきました

発泡容器で到着、魚市場感満載で到着です。

【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】

 

オスは3ハイ、メスは6ハイ(約1kg入)

【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】

 

まずは塩茹で!

【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】 【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】 【豊洲市場ドットコム】さんで「産直」お取り寄せ!おすすめ『桜かに』食べてみた【正直レビュー】

 

噂どうりの濃厚な『蟹味噌』は想像以上の美味しさでした!

そして!入ってました!貴重な内子(オレンジ色のやつです!!)

こんなお値段で、感動の美味しさ(^O^)/

あまりの美味しさに家族揃って感動・・。「旬」が終わる前にもう一度リピしようと思ってます。

マム
マム
毛蟹に負けない美味しさなのにこのお値段!これはもう、人気に火がついたら、品切れ必須よね・・・。カニ好きのはたまらない、スンゴイスンゴイおすすめ桜かにでした。

 

鮮度バツグンなので『ケジャン』も作りました

いろいろ入れて(自家製ケジャンのタレは、本当にたくさんのレシピが・・!私はこの煮込むタイプをチョイス)煮込むこと30分。

醤油ベースのカンジャンケジャンのタレ完成です。

ここに、綺麗にキレイに洗った桜かにを、生きたままの投入。

 

2−3日漬け込んでいただきます。

YouTube🎥で『ケジャン動画』ご覧いただけます。

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

 

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築地マム
魚と魚市場を愛する【元築地仲買人】|20年超の築地女子歴をギブ&シェアしてます。魚好きさんの人生を幸せに✨|いろんなお仕事依頼はお気軽に…豊洲市場の仲買とあなたをつなぐ手伝いもしてます。お魚の仕入れ相談も全力・親身に対応中♡
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