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毎年1月5日、日本中の注目を集める『今年の一番まぐろ』で、必ずと言って良いほどその名が上がるまぐろ仲卸の『やま幸』さんをご存知の方も多いはず。
こちら『海玄』さんは、そんな高級まぐろ仲卸『やま幸』さん直営のまぐろ料理のお店。
上品は店構えと店内は女性一人でも、グループでもとても居心地の良いです。
マグロ丼だけと思いきやメニューは意外に多く、ご飯好きにもお酒飲みにも魅力的です。
おすすめNo2の『選べる贅沢丼2種丼 2800円』
選んだんのは・・『本マグロときんぴらの合わせ丼』
と、『やま幸のまぐろおまかせ丼』。
これでもか！！と言わんばかりに、脂輝く見事なマグロがてんこ盛りでした。
意外にもキンピラと本マグロすき味との相性は抜群でした。知る人ぞ知る麻布十番にありますやま幸さん経営の会員制鮨店『乃南』さんのプロデュースの一品。
キンピラの甘塩っぱさと口にとろける本マグロすき身のハーモニーに私の胃袋はワシヅカミで持っていかれました。
最高の一品でした。
マグロ好きの聖地のような場所が、築地場外に誕生です。
デート・一人ランチ・女子会・おもてなし・・・皆さんはどんな時にこの素晴らしいマグロ丼を召し上がりますか？
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ということを忘れずに、この一手間を惜しまないように心がけております。
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