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これオススメしません!【うに通販】《初心者向け》激安品買う?元築地仲買人のブログ

【うに通販】《初心者向け》激安品『これオススメしません!』元築地仲買人のブログ

これオススメしません!【うに通販】《初心者向け》激安品買う?元築地仲買人のブログ

うに通販いろいろありすぎて、本当に何を選べばいいのかわからん!!一番安いもの選んでおけばいいのかぁ・・
つきじマム
つきじマム
それはちょっと待って〜!うに通販で気をつけたいこと教えるよ〜。

ウニを扱う通販サイト、本当にいろいろありますもんね。でも決して、値段だけで選んではダメですよ!

↓↓↓うにの産地や旬、選ぶときのポイントの詳しい記事はこちらです!

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↓『自分で選んでるヒマないわ〜』という方は、こちら!!私が厳選してます。

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激安品には、訳がある!その理由をきちんとチェックする!

おすすめしないのは

  • 冷凍である
  • 外国産である(ロシア産は含めない)

 

一度凍らせたウニを解凍すると、組織が壊れ水のように解けてしまいます。「うにの形」を保つために使用させる添加物「ミョウバン」も一緒に流れ出し苦くなってしまうんです。

 

マム
マム
とは言え!やっぱり安くないと・・買いたくないですよね。そんな時はこんな激安品を探そう!!

 

選ぶべきは『訳あり』はこれ!

色が悪いから安い

これも、いつもお友達に伝えるアドバイスです。狙うは「色が理由」のB品!

「うに」はね、綺麗なオレンジ色や黄色のイメージですが、全ては自然の恵みです。色が黒いもの、赤いもの・・、あって当然。鮮度が良ければ、色で味が落ちるということはないですよ。

これは買いです!!特に色・・。これはほとんど味に影響はありません。

自宅用なら、少し色が悪くても安い方がいい!

私もいつも選ぶのはB品です。笑笑

 

ロシア産だから安い

「北海道産」はやはり、最高級品!味も良い代わりに、お値段もお高めです。

そこでオススメなのが、「ロシア産」のうにです。「北方四島」と書かれたり、表記は様々ですが、美味しい魚介の宝庫『北の海』に変わりはありませんね。

産地が「ロシア」であることで、お安くなっているならお得です。

 

↓実際に購入してる「B品(訳あり)うに」で、お家ご飯を楽しみました

YouTube🎥動画はこちら

↓「失敗しないイクラ選び」のポイントはこちらですよ(^O^)/

 

 

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