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【カニ解凍方法】失敗しないポイントは1つだけ!生とボイルでは解凍方法違います。

【安心!口コミ】カニ通販安いのはどこ?おすすめの人気店を、築地仲買人が辛口レビュー
【カニ解凍方法】失敗しないポイントは1つだけ!生とボイルでは解凍方法違います。
築地マム
築地マム
こんにちは!築地市場人のつきじマム(@tsukiji_Mom)です。

今日はね、こんな方に読んでほしい、カニ解凍法の話です。2分でさらっと読めマス!

  • かに大好き
  • 通販で冷凍かに買いたい
  • 解凍失敗したくない

 

【カニ解凍方法】生とボイルでは、カニの解凍方法が違うんです。

生カニの解凍

  • 時間をかけない
  • 流水で一気に解凍
生かにはすぐに黒変が始まります・・解凍したら、すぐに調理を始めましょう

 

ボイルカニの解凍

  • 流水でさっと洗う
  • 甲羅を下にして冷蔵庫でじっくり解凍

 

カニの黒変とは?

我が家のカニ事件・築地場外の毛ガニが黒くなった!!

お正月明けに妹からこんな連絡が・・「7500円もした、お正月用の毛蟹が真っ黒になったよー😭」

大のカニ好き妹夫婦はガッカリ・・、どうしてこんなことになったのか・・絶対知りたい!もう繰り返したくないから!と・・

 

これがベストなカニ解凍法!ポイントは1つだけ!

【カニ解凍方法】失敗しないポイントは1つだけ!生とボイルでは解凍方法違います。

冷凍カニ美味しく食べるたった1つのポイントとは!

✅解凍したらすぐ食べる!

生ガニもボイルガニも、それぞれ冷蔵庫か常温で解凍後、すぐに食べるのが一番!

どんなに良いカニを購入しても、解凍失敗で真っ黒け!!なんて悲しすぎますもんね。

正しい解凍方法で、美味しくいただきましょう。

最後までお読みくださりありがとうございました。

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築地マム
魚と魚市場を愛する【元築地仲買人】|20年超の築地女子歴をギブ&シェアしてます。魚好きさんの人生を幸せに✨|いろんなお仕事依頼はお気軽に…豊洲市場の仲買とあなたをつなぐ手伝いもしてます。お魚の仕入れ相談も全力・親身に対応中♡
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