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甘くとろける♡だけじゃない！美しすぎる『高級ウニ』
こんにちは築地マム（＠tsukiji_Mom)です。
コロナウイルスの感染拡大が止まらず、今日も静かな豊洲市場でした。
それでも、海外からの注文は相変わらずウニやマグロなどの高級食材を中心にたーくさん！
今、日本の魚介類は、国内だけでなく海外のお客様にむけてどんどん出荷されています。
ここが豊洲市場のウニの競り場
仲買人たちが今日のウニの品定め・・
これ、↑市場プライスで¥30000です。
超〜〜〜〜〜高級です。
香港で人気です。
まるで和菓子のような美しさです。
乾きも良くて、色も綺麗・・。ミョウバン無添加のものまであって・・もう海外での人気は鰻登りです。
元築地ウニ問屋の私も驚くくらい、『美味しいうに』に詳しいバイヤーも増えてきてますね。
皆さんは『美味しいウニの選び方』ご存知ですか？
『知らない！！！』という方は、こちらをご覧くださいね。
こんな綺麗なウニをもらったら嬉しいので、ギフト用に最高ですね。
でも自宅用に・・いうのであれば、やはり割高です（ズバリ！）。
コスパ重視で選びたい『家で食べる海鮮』なら、こちらを参考にしてください。
数あるサイトを毎日チェックして、市場人でも納得できる商品だけをまとめてます。
自分で言うのもなんですが・・かなり役にたつと思いますので、ご自身で商品選びが難しいなぁ・・と言う方は、どうぞ(^O^)／
かなりおすすめの海鮮商品だけをまとめたブログを毎日更新しております。
あちこちの通販サイトを目を皿のようにしてながめては・・、コレは安い！！っていうおすすめを発見してます。（おすすめがない時もあります。）
もちろん、豊洲市場のウニ相場は日々チェック！！いろんな情報をまとめて、探して、選んだ！イチオシ商品だけが並んでます。
皆様のお取り寄せライフのお役に立つと嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございます。
