実際に【食べチョク】さんから、活けカニを購入してわかったことがあるので共有しますね。
「魚屋がそんなことわからなかったのか？」と、突っ込まれそうですが・・笑笑
この記事を読むことで、海鮮のお買い物で失敗！が、間違いなく減ります。
ぜひ最後までお読みください。
早速参りましょう
【本当に大事です】食べチョクさんで買ってみた。産直通販で注意すべき最重要ポイント１つ
結論から先に言いますね。
【食べチョク】さんに限らず・・ネット通販で海鮮を購入する時の大切なポイント
商品を受け取る住所から、遠すぎる産地は避けましょう！
そうなんです。
皆さんが産直漁師さんを選ぶ際は、この『距離』にご注意くださいね。
そして、商品選びの際にこちら↓の記事も役立ちます。
プロ目線のおすすめ『食べチョク神漁師さん５選』も参考にしてください。
失敗談：『食べチョク』さんでカニを購入
熊本の漁師さんから『イシカニ』を購入・・。
１kg1900円の『イシカニ』を購入
安いですよね。市場人もびっくりのお得感です。
クール便で熊本から到着・・。
商品発送メールから２日後でした。
てっきりメールの翌日には届くものだと思い込んでおりまして、これが良くなかったですね。
食べチョクさんは事前に漁師さんとやりとりができますので、事前にきちんと確認しましょう。
中には、小さな保冷剤も入ってました。
が・・、この発泡容器で活けのカニが２日もモツわけありません。
残念ながら、全部上がってました。でも、到着したカニはとても綺麗でしたよ。
いざ塩茹でです
全部死んでしまっていますが、茹でてみました。
蟹と茹でるときは、
- 甲羅を下にして
- 海水ぐらい塩水で
- 水から・・沸騰して20分くらい
実食タイム
茹で上がりはこんなに綺麗です。
きっと発送されるときは、元気なイシガニだったことでしょう・・。
もう1日早ければ、美味しく食べることができたのは間違いありません。
死んでから時間が経ってしまったカニは、身がグチャッと柔らかくなってしまい、食べても美味しくありません。
茹で上がった『香り』はとても良く『色』もキレイにでていただけに、残念無念でした。
これは完全に私の選択ミスでした。
次回は、もう少し関東に近い産地を選ぼう！！と、学んだ1日でした。
【産直通販で注意すべき最重要ポイント１つ】のまとめ
鮮度の大切さはよくわかっているはずなのに・・気付くのが遅いですが、実際に購入して気付いた重要なこと
それは、
商品が、発送翌日には到着する産地を選ぼう・・！！
ということでした。
でもやっぱり、産直で届く魚介はうまい！！
のは、間違いありませんので、これからも上記に気をつけて、もっと産直グルメを楽しもうと思います。
最近は、お野菜の産直にもハマってます。
『まだ産直未経験です・・！』という方は、もったいないです。
今だけ！『1000円OFFのお野菜定期便』は、試す価値ありですよ。
産直生活を楽しみましょう・・・。
